かぼちゃのモンブラン

タルトにアーモンドとバターを使ったダマンドを絞り焼き上げた土台にカスタードクリーム、生クリーム、北海道産のカボチャを使ったカボチャクリームを絞りキャラメルアーモンドと生クリームで仕上げました。